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Receta

RECETA: ¿Estas aburrido de la cocina tradicional? entonces prueba las Arepas

RECETA: ¿Estas aburrido de la cocina tradicional? entonces prueba las Arepas La receta para comenzar a probar la cocina venezolana. Las conocidas Arepas venezolanas son una gran oportunidad de comenzar a probar el sabor y cambiar el menú tradicional chileno.  Te invitamos a atreverte y probar esta exquisita receta.  Ingredientes para el relleno Para el Relleno (huevos pericos) 1/4 de taza de cebolla picada finamente 1/4 de taza de tomate en cuadritos 2 huevos grandes 1 cucharada de aceite 1 pizca de sal Relleno criollo  1/2 de taza de caraotas negras preparadas 1/2 de taza de carne mechada Ingredientes para las Arepas Para el Relleno (huevos pericos) 2 tazas de harina de maíz precocida  2 1/2 tazas de agua tibia 1 cuchada de aceite 1 pizca de sal ¿Sabías qué… existen más de 15 variedades de arepas? se utiliza la misma masa pero tiene una variedad infinita de rellenos para comerla, ¡pruébala con tus combinaciones!  Preparación:  Esparce el aceite en un sartén grande y pongo en la cocina a fuego medio alto.  Coloca el agua y una pizca de sal en un tazón; agrega poco a poco la harina y revuelve con una cuchara. Espera unos 3 minutos hasta que la masa tome un poco de consistencia. Luego amásala vigorosamente hasta que no se pegue en los bordes del envase. No debe quedar ningún grumo.  Forma esferas del tamaño de una naranja y luego aplástalas con las palmas de las manos para obtener unas arepas circulares de unos 10 centímetros de diámetro.  Colócalas en un sartén y cocina con tapa por unos 5 minutos; destapa y da vuelta las arepas. Si las deseas más crujientes, puedes introducir en el horno unos 10minutos a fuego medio 180°C.  Las arepas se abombarán ligeramente y si las golpeas suavemente, sonarán hueco.    Para el relleno:  En un sartén a fuego medio alto, coloca el aceite y sofríe la cebolla, luego agrega el tomate y revuelve por 5 minutos más. Añade una pizca de sal y los huevos batidos.  Cocina tapando por 3 minutos y lueo remueve, despegando el reico de los bordes. Retira del fuego. Abre las arepas con un cuchillo por la zona lateral y rellena: una de caraotas, otra de carne mechada y por último los huevos perico.    Fuente: Recetas Gasco, gracias por su colaboración. En Tres Peter #SomosMuchoMásqueGas Solicita tu Gas AQUI Pide tu Gas Tres Peter de manera rápida y directa a través de WhatsApp haciendo CLIC en el Botón… Solicita Tu Gas AQUI

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RECETA: ¿Cómo hacer Churros?

RECETA: ¿Cómo hacer Churros? Una receta conocida y que muchos disfrutamos pero poco nos atrevemos a hacer, ¡te invitamos a probar! Los churros con chocolate son un acompañamiento perfecto para la once o el desayuno, y si lo acompañas de chocolate puede ser perfecto para un día frío o de lluvia. Cómo en esta fecha estamos encerrados todavía en casa extrañábamos las recetas fáciles y caseras  para hacer y disfrutar con la familia.   Ingredientes: – 300 gramos de leche – 200 gramos de harina – 1 cucharadita de sal – aceite para freír – azúcar  para espolvorear Preparación: En una olla amplia ponemos a calentar la leche con la sal hasta que rompa a hervir. Retiramos del fuego y añadimos la harina de golpe removiendo y mezclando todo rápidamente, evitando que queden grumos. Dejamos reposar esta masa cubierta con un paño o film de cocina durante sólo unos minutos porque al enfriarse endurece y es más difícil de trabajar. Ya tenemos la masa preparada. Calentamos abundante aceite de maravilla o de oliva suave en una sarten honda a temperatura moderada. Ponemos parte de la masa en la churrera en la que habremos colocado un disco de estrella. Enroscamos y empujamos el émbolo. A medida que empujamos va saliendo la masa del churro por el orificio, cortamos a la medida deseada con un cuchillo o con el dedo y freímos en el aceite que no debe hervir para conseguir unos churros dorados por fuera y cocidos por dentro. Retiramos a una fuente en la que habremos colocado un papel de cocina para absorber el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar. Sólo nos queda preparar un buen chocolate caliente…….y a disfrutar! Fuente: PequeRecetas.com, gracias por su colaboración. ¿Quieres obtener beneficios con Gas Tres Peter? Hemos unido a PYMES y Emprendedores para que tu disfrutes de productos y servicios a un precio especial. Inscríbete y recibe nuestras ofertas.  Inscribirse en el Club En Tres Peter #SomosMuchoMásqueGas Fuente: gob.cl/portabilidadfinanciera, gracias por su colaboración. Solicita tu Gas AQUI Pide tu Gas Tres Peter de manera rápida y directa a través de WhatsApp haciendo CLIC en el Botón… Solicita Tu Gas AQUI

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Consejos para hacer un buen asado en este 18

DATO: 9 consejos para que su asado quede exquisito

¿Quieres ser experto en la preparación de asados? sigue estos 9 consejos! Se viene el anhelado 18 y para mucho el asado es infaltable Este 2020 celebraremos las fiestas patrias de una manera más reservada, pero no quiere decir que no tendremos un buen asado en nuestras mesas. Por esto te dejamos 7 consejos para que te luzcas en la preparación de este rico plato dieciochero.  Gracias a Biut de La tercera logramos tener los consejos mejor guardados de Francis Mallmann, el chef de asados más famoso del mundo y rostro de Tottus, así te motivamos a que saques tu lado chef y  te luzcas este fin de semana.   9 consejos para hacer el mejor asado 1. El mejor fuego se hace con leña o carbón de espino Para un asado tradicional, hay parrillas a gas y eléctricas pero lo ideal es la leña o el carbón. “Y si va a ser carbón, es preferible que sea de leña dura, como un carbón de espino”, puntualiza Mallmann. 2. La carne debe estar descongelada La carne nunca debe estar congelada al momento de tirarla a la parrilla, “hay que sacarla inclusive una noche antes del congelador”, dice el chef. 3. Elige los mejores cortes de carne Hay cortes que Mallmann reconoce que son ideales para la parrilla, sus seleccionados son: “el asado de tira, la entraña, el lomo vetado (ojo de bife), la tapabarriga que es deliciosa y la punta de paleta”. 4. La carne se pone a la parrilla con su grasa ¿Hay que sacar o dejar la grasa del trozo de carne? “A mí me gusta dejarle toda la grasa, ya que, si bien uno a veces demora mucho más en cocinar con grasa, el sabor mejora muchísimo”, es la respuesta de Mallmann. 5. La sal se echa a último momento Otra técnica del chef es echarle la sal a último momento, por un solo lado, específicamente el de arriba. Para él, no es necesario ningún otro aliño antes de servir en el plato. 6. Algunos cortes de carne se pueden poner trozados a la parrilla ¿Se coloca la carne completa a la parrilla o se troza antes? Para el especialista, son técnicas distintas y dependen mucho del corte. Por ejemplo, con un lomo vetado se pueden hacer churrascos o bifes de dos centímetros de grosor para que se hagan más rápido, pero también se puede hacer muy lentamente el corte entero. Ahora bien, también hay trozos que siempre se hacen enteros, como la tapabarriga y la entraña. 7. Corte grande, fuego bajo y corte pequeño, fuego fuerte Un aspecto importante es la temperatura del fuego. Esta dependerá del tamaño del corte. “Mientras más grande es el corte y más tiempo estará en la parrilla, más lejos y más fría debe ser la cocción. Ahora bien, cuanto más pequeño es el corte, la carne la acercas casi hasta tocar las brasas”, aclara Mallmann. 8. La carne se cocina con tenazas no con pinchos Otro dato para tener en cuenta es no perforar la carne con pinchos ni con el cuchillo para ver si está lista, ya que “pierde el jugo”. Lo recomendable es cocinar siempre con tenazas. 9. No puede faltar el vino y la buena compañía Por último, el autor del libro “Los Siete Fuegos” recomienda disfrutar el asado con una buena compañía y con un buen vino chileno. Fuente: BIUT – La Tercera, gracias por su colaboración ¿Quieres obtener beneficios con Gas Tres Peter? Hemos unido a PYMES y Emprendedores para que tu disfrutes de productos y servicios a un precio especial. Inscríbete y recibe nuestras ofertas.  Inscribirse en el Club En Tres Peter #SomosMuchoMásqueGas Fuente: gob.cl/portabilidadfinanciera, gracias por su colaboración. Solicita tu Gas AQUI Pide tu Gas Tres Peter de manera rápida y directa a través de WhatsApp haciendo CLIC en el Botón… Solicita Tu Gas AQUI

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RECETA: Nuggets de espinacas, comida saludable y entretenida para niños

RECETA: Nuggets de espinacas, comida saludable y entretenida para niños Sabemos que comer saludable para un niño puede ser aburrido, Los Tres Peter te entrega una formula que les encantará… Ingredientes 400 g de espinacas baby ½ taza de almendras peladas ½ taza de pan rallado fino 1 taza de pan rallado grueso 1/4 taza de semillas de lino o sésamo ½ taza de queso rallado 1 cucharadita de albahaca 1 cucharadita de orégano 2 huevos Sal Preparación Tritura las almendras en la picadora. Añade las espinacas y sigue triturando. Si no tienes picadora o juguera, machaca las almendras en el mortero hasta que estén hechas casi polvo y pica finas las espinacas con un cuchillo. Pon ambos ingredientes en una fuente grande y añade los huevos batidos, el pan rallado fino, las semillas de lino o sésamo, como prefieras, la albahaca, el orégano, el queso y sal. Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla todo bien, forma bolitas con la masa, aplástalas, rebózalas en el pan rallado grueso. Ponlas en la bandeja del horno untada de aceite y hornea los nuggets de 18 a 20 minutos, con calor arriba y abajo.   Ahora estas list@ para disfrutar y comer rico de manera saludable. Solicita tu Gas AQUI Pide tu Gas Tres Peter de manera rápida y directa a través de WhatsApp haciendo CLIC en el Botón… Solicita Tu Gas AQUI Fuente:  Elmundo. es, gracias por su colaboración

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